Dominik Benz

Dominik Benz habe ich bei der Inthronisation in die Confrérie des Vignerons de Saint-Vincent in Mâcon (Burgund) kennengelernt. Er war zu diesem Zeitpunkt frisch in die Ariège im Südwesten von Frankreich ausgewandert, um sein neues Leben als Winzer zu beginnen. Wir blieben in Kontakt und als wir unser Geschäft eröffneten, brachte er seinen ersten Jahrgang auf den Markt. Wir wurden dann quasi zur ersten Weinhandlung, welche seine Weine in der Schweiz im Angebot hatte. Im Herbst 2015 durften wir ihn besuchen und erkundeten zusammen die Region. Vor allem aber lernten wir viel über die Arbeit in den Reben und im Keller. Sehr offen und bis in jedes Detail wurden wir in die Winzerkunst eingeweiht. Im Februar 2016 durften wir ihn sodann zu einem Wine&Dine-Anlass im ehrwürdigen Haus zum hohen Dolder begrüssen.